כבד אווז על בוסקטת מצה עם פיסטוק ריבת אוכמניות ומיקרו בזיל
כבד אווז על ברוסקטת מצה פיסטוק וריבת אוכמניות, המנה הכי מושלמת שתמצאו ברחבי הרשת למנה ראשונה, גם קלה להכנה 5 מרכיבים בלבד… בלי קשר היום הבנתי שכבד אווז בנינג׳ה גריל זו המצאה בפני עצמה, לדעתי גם בנינג׳ה לא יודעים כמה זה גאוני זה מקבל צריבה מדהימה ופסים, והשמן לתעלה, הכבד יוצא נימוח ורך מבפנים וקריספי […]
קובה ״עוואנטה״ כשר לפסח מקמח מצה
כל שנה אני מכין בערבי החג בצהריים קובה אורז… השנה חזרתי מאוחחחחחר מאוד… קמתי מפורק והילדים לא רצו לוותר על קובה, אז אילתרתי להם קובה עוואנטה ככה החלטתי לקרוא לו , הכנתי מרק טעים של מעין מטפוניה ואת הקובה עצמו הכנתי עם קמח מצה וביצה בלי לבשל את הבשר והאמת יצא ממש טעים מעין קנידעלך […]
לזניה גבינות ומצות כשרה לפסח
הלזנייה הזאת מתאימה לימי חול המועד פסח כשיבוא לכם משהו מנחם ומפנק היא עשויה מ4 מרכיבים בלבד ואתם יכולים לתת לילדים להכין אפילו זו אחלה פעילות והכי חשוב זה גם טעים
קנעיידלך/קניידלך משודרג עם עוף טחון שילדים אוהבים
את המתכון הזה הילדים שלי אוכלים ואוהבים כל השנה לא רק בפסח, זה אותו הקניידלך האהוב והמוכר רק עם שדרוג קטנטן של עוף טחון המרק הוא די בסיסי ועשיר, אתם יכולים להכין איזה מרק שאתם אוהבים
בורקס מצה ״סביח״ כשר לפסח
את הבורקס הזה אני מכין בכל שנה וכל פעם בוורסיה שונה. פעם עם מילוי גבינה , פעםם תרד, פעם תפוח אדמה והפעם הלכתי על גרסת סביח מטורפת
רוסטביף סינטה חגיגי
הכנתי לכם רוסטביף סינטה לשולחן חג ולשולחן שישי אימאלה כמה שזהיצא טעים רגע כדי שנבין איך המתכון נולד הייתי השבוע במפעל בשר אחד הגדולים והמצליחים בישראל שנקרא איתן מעדני בשר, מה אני אגיד לכם בית מרקחת, מפעל משפחתי עם היסטוריה וסיפור מדהים. התרשמתי במיוחד מהסדר והניקיון,מהמכונות החדישות ומהבשר הכל כך מרשים שיש להם להציע, בחנות המפעל ניתן גם למצוא תבלינים רטבים ואביזרי בשר.
דג בורי מרוקאי לשבת המלכה
קבלו מתכון שהייתי מבשל למלך מרוקו בצעירותי… חחח סתם יש מישהו בעולם הזה שלא בישל למלך מרוקו? יש כל כך הרבה מתכונים ודרכים להכין דגים לשבת, יש כאלו ששמים את הכל בסיר ואז מבשלים יש כאלו שמטגנים בהדרגה, יש ככאלו ששורפים את הירקות הכל טוב, וזה בסדר גמור שכל אחד מכין לפי איך שנוח לו […]
קבב דג סלמון ופולים,מוגש במעטפת של עלי מנגולד ופילה סלמון צרוב מעל
קבלו מנה לפנתיאון שיכולה לשבור לכם את שגרת הדגיםהרגילים חגיגית במיוחד לחגים ומועדים. לפני שאני מציג אותה אתם מכירים מישהו שלא אוהב סלמון? סלמון טרי נורווגי זה דג מחבר, דג שאין לו ימין ושמאל זה דג שאם היה רץ לכנסת היה מקבל 100 אחוז קולות בקלפי. אז היום אני מראה לכם איך להכין קבב דג סלמון ברוטב עמוק עם פולים ובהגשה אנחנו מכסים אותו בעלי מנגולד חלוט שמעליו יונח חתיכה של פילה סלמון ולמעשה כל צלחת שתוגש לשולחן החג, האורח לא ידע למה לצפות הוא יתחיל בלאכול את הפילה הצרוב ולאחר מכן יגלה מה יש למטה זו מנה שבהחלט יכולה להפתיע בתאבון
ארטישוק ממולא בשר עם פולים, אריסה, לימון כבוש
ארטישוק ממולא הוא מאכל מאוד נפוץ בגרסתו הלימונית והצהובה, אז תנו לי להפתיע אתכם בגרסה יותר חגיגית וטעימה, אל תדאגו שמרתי על מעט לימוניות, ארטישוק אוהב לימון לכן נתתי לו לימון כבוש, הוספתי לו פול ירוק וקיבלתי תבשיל מטורף וחגיגי שאתם חייבים להכין..
כדורי שניצל קריספים
קבלו כדורי שניצל קרייייספים במיוחד מוקפצים עם המתבל עגבניות חריף של היינץ, בתור חובב המותג חייב להגיד לכם שהחריף שלהם הוא וואו ולא רק כמטבל אלא גם להקפצה זריזה אז מה שעשיתי כאן זה כדורי שניצל מטורפים חצי מהכמות הקפצתי בווק עם מלא רוטב ובצל ירוק , ואת החצי השני השארתי ככדורי שניצל קריספיים אייין […]
מאפה בשר וכבדי עוף כשר לפסח!!!
מאפה חגיגי כשר לפסח במילוי בשר טחון , כבדי עוף ובצל מקורמל – 5 מרכיבים אז שמרית שלחו אליי בצק עלים כשר לפסח, תקשיבו, זה לא אמיתי! אתם לא מבינים איזה בצק טעים וקריספי , חלום להגיש כזה דבר בשולחן החג הבצק טרי, מהמקררים בסופר והוא זמין לעבודה מידית בלי מאמץ..
קוסקוס בסגנון מנה חמה מאנצ׳ בלילה
תפתחו רגע את המגירה , לכולם יש עכשיו לפחות 3 שקיות קוסקוס שחייבים להיפתר מהן רגע לפני פסח… אז שימו לב.. הכנתי סיר קליל של קוסקוס עם ירקות בקלי קלות וזה יוצא אשכרה כמו שתחברו איזה 15 מנות חמות יחד 😹😹 שמתי ירקות, שמתי פרגיות, הכל חתכתי קטן כדי לקצר תהליכים בישלתי כ-20 דקות ואז […]
