שפכטל תפוחי אדמה בשני טעמים צ׳ילי מתוק חמאה וברביקיו פרמז׳ן
קחו רעיון למנה ראשונה או תוספת מגניבה שאפשר להכין בקלות. שפכטל תפוחי אדמה בשני טעמים שונים אחד של צ׳ילי עם חמאה שהזכיר בטעם הום פרייז והשני ברביקיו פרמז׳ן ועירית שהיה מתקתק ומעושן. השתמשתי בברביקיו ובצ׳ילי מתוק של אסם עם העניבה הירוקה , העניבה הירוקה היא בעצם תווית ירוקה שכדאי לחפש אותה כשקונים רטבים בדיוק כמו […]
סלמון חגיגי בקראסט שומשום בצבעים
מתכון לסלמון נורווגי טרי בציפוי שומשום ב- 3 צבעים וירוקים להשלמת הארוחה. סלמון זה תמיד טעים וקליל מנה לחגים, לאירוח או אפילו סתם שבא להתפנק
ארוחה פרסית שלמה של אורז ופרגיות על עצם ב-15 דקות עבודה בזכות הנינג׳ה ספידי
אורז פרסי ופרגיות על עצם ב-15 דקות עבודה מה עוד יש לומר על הגאונות של נינג׳ה שהוציאו מכשיר שנקרא ״נינג׳ה ספידי״ שניתן להכין בו ארוחות מאוזנות ב 15 דקות בלבד (אני מנסה לדמיין מה צופן העתיד איתם, אולי מכשיר שיעשה את הקניות וגם יבשל לנו?) חוץ מזה יש בו גם תוכניות נוספות של אפייה, צליה […]
שוק / כתף טלה עם אורז עשיר ותפוחי אדמה חגיגי
שוק / כתף טלה חגיגית יחד עם תוספת של אורז ותפוחי אדמה שמתבשלים בנוזלים של הבשר. 🤩 ארוחת חג/ אירוח בסיר אחד כמו שאנחנו אוהבים מקסימום טעם ונוכחות במינימום כלים ועבודה ! #בשיתוף סנו
דריו קאט- אוסבוקו ללא עצם
מתכון לאוסובוקו עם מח עצם כזה שבעזרת כמה פעולות פשוטות יהיה לכם מנה חגיגית וטעימה בטירוף! אוסבוקו שלם קלוע עם מח עצם, בצלי שאלוט ושמן זית המתכון המפורסם של דריו קאצ׳יני #בשיתוף יד מרדכי
עוגיות מכונה מרוקאיות של חמותי אליס
לפני שבועיים בערך חמותי הייתה אצלנו והכינה ביחד עם אישתי את עוגיות המכונה המפורסמות שלה הצלחתי להגניב לכם כמה סטורים שלה מסבירה אבל מתכון מדוייק קשה להוציא ממרוקאית אסלית הכל אצלהם זה בערך, לפי העין וגם פה היא אמרה לנו ״תרגישו את הבצק ותדעו כמה קמח נכנס״ הצלחתי לצלם את ״המרשם״ שהיה לה בתיק שגם […]
בורקס בשר ופטריות ״פטנט״ לשבת קודש וגם ליום חול
אז לפני כמה זמן ראיתי מתכון מדהים אצל רחלי קרוט ואפרת ליכטנשטט לבורקס חלבי, מחלקים אותו לקוביות שמים מעל מה שאוהבים וזהו!!אז החלטתי להכין כזה בגרסה בשרית וזה יצא מעלף!! כל כך טעים כל כך נוח והכי חשוב קל להכנה, השתמשתי בבצק עלים מצונן של שמרית שהוא בצק שאפשר להשיג בסופרים במקררים ליד החמאה והשמנת הוא […]
בייגל משני מרכיבים וצלחת לניגוב מלאה בהפתעות
#בשיתוף משק צוריאל שוב תקף אותי חשק עז למשק אז תראו איזה ארוחת ערב קלילה וטעימה הכנתי מקלות בייגלה משני מרכיבים בלבד, ויוגורט שמנת נענע עם אננס, תמרים, אגוזים, פיסטוק, דבש מכוסים ברוקט מה אני אגיד לכם זה כל כל טעים, כל כך קליל ואני ממליץ לכם להכין את זה דחוףףף בואו למתכון…
רביולי צ׳יפס במילוי גבינות עיזים
#בשיתוף משק צוריאל זה נשמע כמו חלום שמתגשם, גם הביס הרגיש ככה פשוט אי אפשר להפסיק לאכול!!! אז כשהחברים מהמשק ביקשו מתכון ליום הרביולי הבינלאומי, ישר חשבתי שבא לי רביולי קצת שונה, אז הכנתי בצק רביולי, מילאתי אותו בגבינת מה-עז, פטה עיזים וגרנה פדנו, את הצורה עשיתי מעט מאורכת כדי לקבל מעין צ׳יפסים מדליקים כאלו, […]
טאפאסים של בצק פילו, סלמון מעושן וגבינת שמנת
#בשיתוף משק צוריאל חגיגת שבועות בפתח ומשק צוריאל השיקו את המהדורה החדשה לגבינות גאודה ואיבריקו אז הכנתי לכם תחתיות בצק פילו במילוי חמאת עיזים ואיברקו בתנור ובטופינג סלמון מעושן, עם סוגי השמנות החדשות של משק צוריאל אז קבלו את המתכון…
פיקניה בסמארט ליד של הנינג׳ה (בתוכנית סוויד)
פיקנייה אחת הטעימות והרכות שייצא לי להכין, אבל רגע לפני הפתיח חשוב שנבין משהו, הרבה פעמים שמעתם את המילה המפוצצת ׳סוויד׳ אני מניח ונאטמו לכם האוזניים, טוב מה עכשיו סוויד זה לשפים, זה למסעדות, אה זה יקר עכשיו ואיפה נאחסן ומכשיר לוואקום ושקיות… אז נכון זה התהליך האמיתי של סוויד והוא תהליך מדהים, אבל אז […]
דונאטס מקושטים וצבעוניים עם הילדים
חופש חנוכה 8 ימים אז בין הפסטיגלים להצגות ולים הפחמימות תמצאו זמן לפחמימה נוספת אירגנתי לכם מתכון מתוק, טעים ומשמין לפעילות מושלמת עם הילדים, רוצו להכין דונאטס במגוון טעמים וציפויים #בשיתוף סנו
