בתקופה הזאת שזקוקים לקצת נחמה
גם המלחמה, גם שעון החורף הביאו אותי למסקנה שאין כמו ריזוטו פטריות חם ומנחם
אבל לא סתם ריזוטו אלא ריזוטו פתיתים,
תקשיבו אחרי שתכינו אתם תגידו שזה לא נופל בטעם מהריזוטו הקלאסי..
#בשיתוף אסם
בתקופה הזאת שזקוקים לקצת נחמה
גם המלחמה, גם שעון החורף הביאו אותי למסקנה שאין כמו ריזוטו פטריות חם ומנחם
אבל לא סתם ריזוטו אלא ריזוטו פתיתים,
תקשיבו אחרי שתכינו אתם תגידו שזה לא נופל בטעם מהריזוטו הקלאסי..
#בשיתוף אסם
חבילת פתיתים אורז ״אסם״ |
6 פטריות שמפניון |
3-4 פטריות פורטבלו |
3 פטריות יער (לא חובה) |
3 כפות אבקת מרק פטריות ״אסם״ |
חצי בצל סגול |
3 שיני שום |
3 גבעולי טימין |
כפית מלח |
חצי כפית פלפל שחור גרוס |
2 כפות שמן זית |
30 גרם חמאה |
חצי כוס שמנת לבישול |
40 גרם פרמזן מגורדת |
600 מ״ל מים רותחים |
