סופריטו מאסאדו, תקשיבו טוב זה אחד הטעימים בעולם ובאמת כל כך קל אין פה הרבה פעולות רק הקפדה על שלבים אז שימו לב
סופריטו מאסאדו, תקשיבו טוב זה אחד הטעימים בעולם ובאמת כל כך קל אין פה הרבה פעולות רק הקפדה על שלבים אז שימו לב
לקחתי 2 קילו אסאדו בלי עצם משויש משהו פחד חתכתי לקוביות גדולות,
בסיר רחב שמתי מעט שמן זית צרבתי את הבשר עם מלח גס ופלפל שחור גרוס.
ברגע שהבשר סגור היטב מוציא מהסיר, מוסיף 5 בצלים גדולים חתוכים לקוביות, מטגן היטב עד שמשחים..
מחזיר את הבשר פנימה מוסיף 2 ליטר מים , מכסה ומבשל כשעתיים וחצי/ שלוש עד שהבשר רך.
מטגן בשמן עמוק 10 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות גדולות ,
מוסיף אותם לבשר מתבל בכף מלח וכף פלפל שחור
מכסה ומבשל עוד שעה וחצי עד שהופך לריבה אם חסר מים תוסיפו כוס/ כוס וחצי אין בעייה עם זה.
בתאבון
