10 דק’
35 דק’
קלאורז עם עוף וירקות בסיר אחד – הארוחה שמצילה כל צהריים: חצי שעה, סיר אחד לשטוף, וצלחות שחוזרות ריקות. העוף והאורז מוקפצים יחד, הירקות הירוקים נכנסים ישר מהמקפיא, ואת כל השאר עושים האדים.
הסוד הוא להקפיץ את האורז היבש בשמן יחד עם העוף לפני שמוסיפים מים – כל גרגר מתעטף בשכבת שומן דקה ולא נדבק לשכנים שלו. אחר כך מים רותחים ביחס של 2 ל-1, מכסה סגור ולא מציצים! עשר דקות מנוחה בסוף, מזלג לפתיחה, ויש לכם אורז כמו ענן. יאבלולו שמבלולו!
כל מוכן, הכל מתוקתק. עכשיו תורכם להשוויץ! תעלו תמונה של המנה, תכתבו לי איך יצא. אני מחכה לכם למטה בתגובות, אל תאחרו!
חותכים את פילה העוף לקוביות בגודל בינוני.
מחממים ווק או סיר רחב עם שמן זית בנדיבות ומוסיפים את קוביות העוף.
מתבלים במלח, פלפל שחור ומעט רוטב סויה, ומקפיצים עד שהעוף משנה את צבעו ומוכן חלקית.
מוסיפים את האורז הבסמטי ומקפיצים יחד עם העוף.
מוסיפים את לקט הירקות הירוקים ומערבבים היטב.
מוסיפים מעט רוטב טריאקי וארבע כוסות מים רותחים.
מערבבים, מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים כ-20 דקות, עד שהמים נספגים והאורז מוכן.
מכבים את האש, נותנים לאורז לנוח כמה דקות עם מכסה סגור ופותחים בעדינות עם מזלג. וזהו – ארוחת צהריים שלמה בסיר אחד!
תראו מה קורה במטבחים שלכם – התמונות והתגובות שעשו לנו את היום.
מתכוני חובה
