שופלור קציצות בקר

את השופלור עוף של סבא יעקב ז״ל אתם כבר מכירים ואוהבים, מה דעתכם על שופלור קציצות? אז אני אגיד לכם מה דעתכם… לא נופל מהשופלור עוף בשום פרמטר ויצא טעים ברמות אכזריות שופלור קציצות בקר הכי טעימות בעולם

כבד אווז על ברוסקטת מצה ופיסטוק מטורףףףףףף

כבד אווז על ברוסקטת מצה פיסטוק וריבת אוכמניות, המנה הכי מושלמת שתמצאו ברחבי הרשת למנה ראשונה בחג הפסח, גם קלה להכנה 5 מרכיבים בלבד… בלי קשר היום הבנתי שכבד אווז בנינג׳ה גריל זו המצאה בפני עצמה, לדעתי גם בנינג׳ה לא יודעים כמה זה גאוני זה מקבל צריבה מדהימה ופסים והשמן מתנקז ישר לתעלה, הכבד יוצא […]

רולדת קבב במילוי חצילים, פלפל שושקה ובצל ירוק

ביום העצמאות תמיד כיף לגוון במתכונים חדשים, בכל זאת צריך קצת להרשים את האורחים, אז את המתכון הבא בניתי בעזרת הדמיון, כשאני אוכל קבב אני תמיד אוהב לבנות לי בביס יחד עם פלפל קלוי וחצילים, אז אם אפשר להכניס אותם לתוך הקבב למה לא?

עראייס-טוויסט

עראייס , מה לא נאמר על המאכל הזה? האם קיים בכלל בעולם מישהו שלא אוהב עראייס? מה כבר לא יכול להיות טעים בפיתה ממולאת בשר צרובה על הגריל? אז קבלו מתכון חדש ומפתיע שבו החלטתי לתת לכם עראייס אבל עם טוויסט רציני  זה בעצם עראייס שהכנסתי לתוכו משוואיה ותקשיבו,  אני נשבע שזה יצא טעים ברמות שלא ניתנות לתיאור ובכלום עבודה.

כבד אווז על בוסקטת מצה עם פיסטוק ריבת אוכמניות ומיקרו בזיל

כבד אווז על ברוסקטת מצה פיסטוק וריבת אוכמניות, המנה הכי מושלמת שתמצאו ברחבי הרשת למנה ראשונה, גם קלה להכנה 5 מרכיבים בלבד… בלי קשר היום הבנתי שכבד אווז בנינג׳ה גריל זו המצאה בפני עצמה, לדעתי גם בנינג׳ה לא יודעים כמה זה גאוני זה מקבל צריבה מדהימה ופסים, והשמן לתעלה, הכבד יוצא נימוח ורך מבפנים וקריספי […]

קובה ״עוואנטה״ כשר לפסח מקמח מצה

כל שנה אני מכין בערבי החג בצהריים קובה אורז… השנה חזרתי מאוחחחחחר מאוד… קמתי מפורק והילדים לא רצו לוותר על קובה, אז אילתרתי להם קובה עוואנטה ככה החלטתי לקרוא לו , הכנתי מרק טעים של מעין מטפוניה ואת הקובה עצמו הכנתי עם קמח מצה וביצה בלי לבשל את הבשר והאמת יצא ממש טעים מעין קנידעלך […]

קנעיידלך/קניידלך משודרג עם עוף טחון שילדים אוהבים

את המתכון הזה הילדים שלי אוכלים ואוהבים כל השנה לא רק בפסח, זה אותו הקניידלך האהוב והמוכר רק עם שדרוג קטנטן של עוף טחון המרק הוא די בסיסי ועשיר, אתם יכולים להכין איזה מרק שאתם אוהבים

רוסטביף סינטה חגיגי

הכנתי לכם רוסטביף סינטה לשולחן חג ולשולחן שישי אימאלה כמה שזהיצא טעים רגע כדי שנבין איך המתכון נולד  הייתי השבוע במפעל בשר אחד הגדולים והמצליחים בישראל  שנקרא איתן מעדני בשר, מה אני אגיד לכם בית מרקחת,  מפעל משפחתי עם היסטוריה וסיפור מדהים. התרשמתי במיוחד מהסדר והניקיון,מהמכונות החדישות ומהבשר הכל כך מרשים שיש להם להציע,  בחנות המפעל ניתן גם למצוא תבלינים רטבים ואביזרי בשר.

ארטישוק ממולא בשר עם פולים, אריסה, לימון כבוש

ארטישוק ממולא הוא מאכל מאוד נפוץ בגרסתו הלימונית והצהובה, אז תנו לי להפתיע אתכם בגרסה יותר חגיגית וטעימה, אל תדאגו שמרתי על מעט לימוניות, ארטישוק אוהב לימון לכן נתתי לו לימון כבוש, הוספתי לו פול ירוק וקיבלתי תבשיל מטורף וחגיגי שאתם חייבים להכין..

כדורי שניצל קריספים

קבלו כדורי שניצל קרייייספים במיוחד מוקפצים עם המתבל עגבניות חריף של היינץ, בתור חובב המותג חייב להגיד לכם שהחריף שלהם הוא וואו ולא רק כמטבל אלא גם להקפצה זריזה  אז מה שעשיתי כאן זה כדורי שניצל מטורפים חצי מהכמות הקפצתי בווק עם מלא רוטב ובצל ירוק , ואת החצי השני השארתי ככדורי שניצל קריספיים אייין […]

מאפה בשר וכבדי עוף כשר לפסח!!!

מאפה חגיגי כשר לפסח במילוי בשר טחון , כבדי עוף ובצל מקורמל – 5 מרכיבים אז שמרית שלחו אליי בצק עלים כשר לפסח, תקשיבו, זה לא אמיתי! אתם לא מבינים איזה בצק טעים וקריספי , חלום להגיש כזה דבר בשולחן החג הבצק טרי, מהמקררים בסופר והוא זמין לעבודה מידית בלי מאמץ..

קוסקוס בסגנון מנה חמה מאנצ׳ בלילה

תפתחו רגע את המגירה ,  לכולם יש עכשיו לפחות 3 שקיות קוסקוס שחייבים להיפתר מהן רגע לפני פסח… אז שימו לב.. הכנתי סיר קליל של קוסקוס עם ירקות בקלי קלות  וזה יוצא אשכרה כמו שתחברו איזה 15 מנות חמות יחד 😹😹 שמתי ירקות, שמתי פרגיות, הכל חתכתי קטן כדי לקצר תהליכים בישלתי כ-20 דקות ואז […]