עוף שחור שאתם חייבים להכין
השבוע נזכרתי במתכון, כשהתחלתי לעבוד בפינתי בחור בשם רועי שהיה השף שם לימד אותי את כל המתכונים- בחור מוכשר בטירוף שכל הזמן ממציא דברים חדשים, פעם אחת הוא בא לי עם איזה חירטוט ואמר לי בוא תראה עוף שחור ללקק את האצבעות, אמרתי לעצמי מה הוא רוצה ממני זה מה זה עוף שחור? קיצר התאוריה […]
עוגת גבינת שמנת עיזים אוראו
#בשיתוף משק צוריאל החברים שלי מהממממממשק איתגרו אותי לכבוד יום עוגת הגבינה הבינלאומי להכין עוגת גבינה טעימה אז אני עשיתי הכי פשוט, העמדתי את הילדים בשורה ושאלתי אותם ילדים איזה עוגת גבינה הכי בא לכם? היה לכם ספק מה תהיה התשובה? כי לי זה היה ברור הם הכי אוהבים עוגת גבינה פירורים אז אני הלכתי […]
חלת מפתח שוודי- סגולה להכל
חשבתי לעצמי כמה מתכוני חלות מפתח יש? ואז חשבתי למה בעצם לא ללכת על מפתח שוודי עושים איתו הכל ולכן הסגולה שלו גם תתאים להכל אז מי שרוצה גם סגולה לפרנסה, גם לזוגיות בריאות ועוד זה המפתח בשבילו
מתכון למופלטות מושלמות עם פטנט יחודי
תרבחו ותסעדו חברים בואו נכין מופלטה אחת הטעימות שיש רמת קושי להיות ראשון בתור לפיתות הערב…. אז סוף סוף יצא החג והגיע הזמן לקצת בצק, הכנתי מופלטות מושלמות שכל אחד יכול עם פטנט מגניב כדי לפתוח את הבצק בלי מאמץ
כבד אווז על בוסקטת מצה עם פיסטוק ריבת אוכמניות ומיקרו בזיל
כבד אווז על ברוסקטת מצה פיסטוק וריבת אוכמניות, המנה הכי מושלמת שתמצאו ברחבי הרשת למנה ראשונה, גם קלה להכנה 5 מרכיבים בלבד… בלי קשר היום הבנתי שכבד אווז בנינג׳ה גריל זו המצאה בפני עצמה, לדעתי גם בנינג׳ה לא יודעים כמה זה גאוני זה מקבל צריבה מדהימה ופסים, והשמן לתעלה, הכבד יוצא נימוח ורך מבפנים וקריספי […]
קובה ״עוואנטה״ כשר לפסח מקמח מצה
כל שנה אני מכין בערבי החג בצהריים קובה אורז… השנה חזרתי מאוחחחחחר מאוד… קמתי מפורק והילדים לא רצו לוותר על קובה, אז אילתרתי להם קובה עוואנטה ככה החלטתי לקרוא לו , הכנתי מרק טעים של מעין מטפוניה ואת הקובה עצמו הכנתי עם קמח מצה וביצה בלי לבשל את הבשר והאמת יצא ממש טעים מעין קנידעלך […]
לזניה גבינות ומצות כשרה לפסח
הלזנייה הזאת מתאימה לימי חול המועד פסח כשיבוא לכם משהו מנחם ומפנק היא עשויה מ4 מרכיבים בלבד ואתם יכולים לתת לילדים להכין אפילו זו אחלה פעילות והכי חשוב זה גם טעים
קנעיידלך/קניידלך משודרג עם עוף טחון שילדים אוהבים
את המתכון הזה הילדים שלי אוכלים ואוהבים כל השנה לא רק בפסח, זה אותו הקניידלך האהוב והמוכר רק עם שדרוג קטנטן של עוף טחון המרק הוא די בסיסי ועשיר, אתם יכולים להכין איזה מרק שאתם אוהבים
בורקס מצה ״סביח״ כשר לפסח
את הבורקס הזה אני מכין בכל שנה וכל פעם בוורסיה שונה. פעם עם מילוי גבינה , פעםם תרד, פעם תפוח אדמה והפעם הלכתי על גרסת סביח מטורפת
רוסטביף סינטה חגיגי
הכנתי לכם רוסטביף סינטה לשולחן חג ולשולחן שישי אימאלה כמה שזהיצא טעים רגע כדי שנבין איך המתכון נולד הייתי השבוע במפעל בשר אחד הגדולים והמצליחים בישראל שנקרא איתן מעדני בשר, מה אני אגיד לכם בית מרקחת, מפעל משפחתי עם היסטוריה וסיפור מדהים. התרשמתי במיוחד מהסדר והניקיון,מהמכונות החדישות ומהבשר הכל כך מרשים שיש להם להציע, בחנות המפעל ניתן גם למצוא תבלינים רטבים ואביזרי בשר.
דג בורי מרוקאי לשבת המלכה
קבלו מתכון שהייתי מבשל למלך מרוקו בצעירותי… חחח סתם יש מישהו בעולם הזה שלא בישל למלך מרוקו? יש כל כך הרבה מתכונים ודרכים להכין דגים לשבת, יש כאלו ששמים את הכל בסיר ואז מבשלים יש כאלו שמטגנים בהדרגה, יש ככאלו ששורפים את הירקות הכל טוב, וזה בסדר גמור שכל אחד מכין לפי איך שנוח לו […]
קבב דג סלמון ופולים,מוגש במעטפת של עלי מנגולד ופילה סלמון צרוב מעל
קבלו מנה לפנתיאון שיכולה לשבור לכם את שגרת הדגיםהרגילים חגיגית במיוחד לחגים ומועדים. לפני שאני מציג אותה אתם מכירים מישהו שלא אוהב סלמון? סלמון טרי נורווגי זה דג מחבר, דג שאין לו ימין ושמאל זה דג שאם היה רץ לכנסת היה מקבל 100 אחוז קולות בקלפי. אז היום אני מראה לכם איך להכין קבב דג סלמון ברוטב עמוק עם פולים ובהגשה אנחנו מכסים אותו בעלי מנגולד חלוט שמעליו יונח חתיכה של פילה סלמון ולמעשה כל צלחת שתוגש לשולחן החג, האורח לא ידע למה לצפות הוא יתחיל בלאכול את הפילה הצרוב ולאחר מכן יגלה מה יש למטה זו מנה שבהחלט יכולה להפתיע בתאבון
