נשים בסיר 3 כפות שמן זית
נסדר את הכנפיים ותפוחי האדמה
כאשר כולם חייבים לגעת בתחתית הסיר לכן השתמשו בסיר סוטאג׳ רחב
נזלף מעל הכל דבש
נשים על האש לכ-7-8 דקות ונערבב מידי פעם עד שמקבל מעט צבע יפה.
מוסיפים את המלח, הפפריקה, הפלפל השחור והשום הכתוש
מערבבים ואחרי דקה מוסיפים את הסויה
מערבבים שוב ומוסיפים בקבוק בירה לבנה,
מכסים ומבשלים אש גבוהה 20 דקות.
פותחים את המכסה ומנמיכים לאש בינונית עד שכל הרוטב מצטמצם אל תוך הכנפיים ותפוחי האדמה
מקשטים עם בצל ירוק ֿ
ובתאבון