אופן ההכנה:

• בסיר סוטאג׳ שמים את שמן הזית, מטגנים את הבצל עד אשר הופך שקוף
• מטגנים את הנקניקיות אחרי שמוודאים שחתכנו לשלישים
• נותנים לנקניקיות מעט להיצרב
• מוסיפים את העגבניות החצויות, מכסים את הסיר במכסה ומאדים 5 דקות
• מוסיפים את השום ומערבבים
• מוסיפים את הרסק והתבלינים ומערבבים היטב שהתבלינים יפתחו
• מוסיפים ליטר מים רותחים
• מכסים ומרתיחים כשלוש דקות
• פותחים ומוסיפים את הפסטה מוסיפים גם עלי בזיליקום
• מערבבים ומנמיכים אש בינונית 5 דקות
• פותחים מערבבים ומכסים, מבשלים עוד 7 דקותסה״כ 12 דקות
• מכבים את האש ומשאירים מכוסה 5 דקות לפני שמגישים באהבה
• בתאבון