גלידת אבוקדו, בננה, מייפל ושוקולד צ׳יפס בנינג׳ה קרימי

כדי להבין איך נולד הטעם הזה צריך לחזור אחור… שבוע שעבר העליתי פעילות פרס בת׳רדס שבה החלטתי לחלק מכשיר נינג׳ה קרימי להכנת גלידות למי שיתן את הטעם הכי מקורי שיקרא ״הטעם של הת׳רדס״ עוקבת שלי הציעה שילוב מעניין של בננה, אבוקדו ומייפל וזכתה בפרס השווה הזה המשימה שלי היתה לבדוק את הטעם אז החלטתי להכין אותו […]

פלאפיש – פלאפל דגים

אז לכבוד תשעת הימים החלטתי לפתוח עם מתכון טעים במיוחד שאי אפשר לא לאהוב לפלאפל- פיש  הפלאפל הוא מאכל שמזוהה איתנו הישראלים אז לקחתי אותו כרעיון והכנתי גרסה מהדג הכי ישראלי שיש הלא הוא ׳האמנון הישראלי הטרי׳ זו הזדמנות מצויינת להודות לארגון מגדלי הדגים שבחרו בי גם השנה להיות חלק מהם ולייצג כל כך הרבה […]

נשנושי כרובית וברוקולי בפרמז׳ן

ברוקולי וכרובית תמיד עושים לי נעים בלב וככה כשהם קריספים עוד יותר קבלו מתכון קליל ופשוט

שקשו-קיש – שקשוקת תרד ועיזים בתוך קיש

#בשיתוף משק צוריאל כן כן שמעתם נכון שקשוקה עם קיש יחדיו אני בחרתי להכין שקשוקת תרד ועיזים כמובן שאתם יכולים להכין גם שקשוקת עגבניות אני חייב להגיד שזה יצא טעים באופן חריג אשתי עפה על זה ברמות אכלנו את זה בערב עם סלט חסה מפנק ועפנו באויר. ועוד מילה השתמשתי בקיש בגבינות עיזים של משק […]

פריקה – סושי טוניסאי

קבלו מתכון קליל ומטורף שמתאים לתשעת הימים שמתקרבים אלינו בצעדי ענק אבל לא רק אחלה ארוחת ערב בכל ימות השנה פריק-סושי טוניסאי

שבלולי פיצה מבצק פילו

הלהיט הבא של החופש הגדול שבלולי פיצה מבצק פילו שאפשר להכין עם הילדים בקלי קלות נרשמה התלהבות רבה! שנייה לפני שנתחיל אני רק מוודא שכולכם מכירים כבר את הבצקים המצוננים של שמרית (לא קפואים!!) נמצאים במקררים של הגבינות בסופרים ובחנויות  בואו נתחיל.. #בשיתוף שמרית

פלפל שושקה שרוף ממולא קבב דגים ברוטב מרוקאי לכבוד שבת המלכה

הנה אני אומר לכם זו מנה מטורפת לשולחן שישי או חג אני ואישתי חיסלנו לבד 9 מתוך 10 כאשר את העשירי לא אכלנו רק כי רצינו לשמור מקום למנה העיקרית, אז מה יש לנו כאן? פלפל שושקה שרוף שמילאתי בו קבב דג ברוטב מרוקאי מתבשל על אש קטנה עד שגופו קורס לתוך הרוטב המפנק… תרחיקו […]

הצ׳יפססביח הראשון בעולם

אחד העוקבים שלי נתן לי רעיון מבריק לחבר תפוח אדמה וחציל ולהפוך אותם לצ׳יפסביח אז לקחתי את הרעיון בשתי ידיים ורצתי להכין, הגשתי את זה כסביח מפורק בצלחת עם כל הטוב שמביא איתו הסביח טחינה, סלט ירקות, ביצה עין, עמבה, חריף פיתה שרופה בצד.. מה צריך יותר מזה?

סלמון נאגטס (סלמון בייטס) – באיר פריי של הנינג׳ה

מאחורי השם ׳המפוצץ׳ הזה אין באמת מתכון מורכב ומסובך בסך הכל לקחתי קוביות סלמון טרי, טבלתי בפירורי גרסיני (אפשר גם פירורי לחם רגילים אפשר ביסלי או כל פירורים שאוהבים), קצת תבלינים  ולאייר פריי של הנינג׳ה אין לכם מושג כמה טעים ומיוחד זה יוצא ובאפס מאמץ !!!!

פיצה נפוליטנית אמיתית גם בתנור וגם בטאבון בקלות

פיצה נפוליטנית מטורפת שניתן להכין גם בטאבון, גם על אבן שמוט וגם בתנור ובשלושתם מתקבלת תוצאה מדהימה אז נתחיל בזה שפיצה נפוליטנית זה דבר די פשוט, בצק טוב, רוטב פיצה פשוט, בזיליקום, מוצרלה ושמן זית. כל הסוד בפיצה טמון בבצק… בצקים של התפחה ארוכה מגיבים מעולה במיוחד בטאבונים אבל לא רק … יש דרכים לגרום […]

יפרח- עלי גפן ממולאים באורז

ביום חמישי הייתי אצל הספר שלי וראיתי על השולחן שלו ענבי בוסר שאלתי אותו למה יש לך ענבי בוסר? הוא אמר שמילדות הוא אוהב לתבול אותם במלח ולאכול ושמביאים לו אותם מהצפון זה מיד זרק אותי לרצון העז להכין יפרח שבתחתית שלו אני שם את הענבי בוסר שמוציאים חמיצות ומתיקות לעלי הגפן שלא ניתנים להסבר. […]

לחמניות המבורגר מטריפות

לכבוד יום ההמבורגר שחל אתמול מיהרתי לצלם לכם מתכון פיגוז ללחמניית המבורגר מטורפת וסופר מיוחדת, מתפצחת בחוץ , רכה ואוורירית מבפנים לחמניה כזו עוד לא טעמתם אתם חייבים להכין…