רוסטביף סינטה חגיגי

הכנתי לכם רוסטביף סינטה לשולחן חג ולשולחן שישי אימאלה כמה שזהיצא טעים רגע כדי שנבין איך המתכון נולד  הייתי השבוע במפעל בשר אחד הגדולים והמצליחים בישראל  שנקרא איתן מעדני בשר, מה אני אגיד לכם בית מרקחת,  מפעל משפחתי עם היסטוריה וסיפור מדהים. התרשמתי במיוחד מהסדר והניקיון,מהמכונות החדישות ומהבשר הכל כך מרשים שיש להם להציע,  בחנות המפעל ניתן גם למצוא תבלינים רטבים ואביזרי בשר.

דג בורי מרוקאי לשבת המלכה

קבלו מתכון שהייתי מבשל למלך מרוקו בצעירותי… חחח סתם יש מישהו בעולם הזה שלא בישל למלך מרוקו? יש כל כך הרבה מתכונים ודרכים להכין דגים לשבת, יש כאלו ששמים את הכל בסיר ואז מבשלים יש כאלו שמטגנים בהדרגה, יש ככאלו ששורפים את הירקות הכל טוב, וזה בסדר גמור שכל אחד מכין לפי איך שנוח לו […]

קבב דג סלמון ופולים,מוגש במעטפת של עלי מנגולד ופילה סלמון צרוב מעל

קבלו מנה לפנתיאון שיכולה לשבור לכם את שגרת הדגיםהרגילים חגיגית במיוחד לחגים ומועדים. לפני שאני מציג אותה אתם מכירים מישהו שלא אוהב סלמון? סלמון טרי נורווגי זה דג מחבר, דג שאין לו ימין ושמאל זה דג שאם היה רץ לכנסת היה מקבל 100 אחוז קולות בקלפי. אז היום אני מראה לכם איך להכין קבב דג סלמון ברוטב עמוק עם פולים  ובהגשה אנחנו מכסים אותו בעלי מנגולד חלוט  שמעליו יונח חתיכה של פילה סלמון ולמעשה כל צלחת שתוגש לשולחן החג,  האורח לא ידע למה לצפות הוא יתחיל בלאכול את הפילה הצרוב  ולאחר מכן יגלה מה יש למטה  זו מנה שבהחלט יכולה להפתיע  בתאבון

ארטישוק ממולא בשר עם פולים, אריסה, לימון כבוש

ארטישוק ממולא הוא מאכל מאוד נפוץ בגרסתו הלימונית והצהובה, אז תנו לי להפתיע אתכם בגרסה יותר חגיגית וטעימה, אל תדאגו שמרתי על מעט לימוניות, ארטישוק אוהב לימון לכן נתתי לו לימון כבוש, הוספתי לו פול ירוק וקיבלתי תבשיל מטורף וחגיגי שאתם חייבים להכין..

מאפה בשר וכבדי עוף כשר לפסח!!!

מאפה חגיגי כשר לפסח במילוי בשר טחון , כבדי עוף ובצל מקורמל – 5 מרכיבים אז שמרית שלחו אליי בצק עלים כשר לפסח, תקשיבו, זה לא אמיתי! אתם לא מבינים איזה בצק טעים וקריספי , חלום להגיש כזה דבר בשולחן החג הבצק טרי, מהמקררים בסופר והוא זמין לעבודה מידית בלי מאמץ..