כתף טלה וסלקים צבעוניים ממולאים
הכנתי עשרות סירים בחיי, אבל מתכון צבעוני, עשיר וחגיגי כמו זה לא הכנתי מעולם סיר של קוביות כתף טלה עם ירקות שורש צבעוניים ממולאים באורז ובשר כבש לא מהעולם הזה היה לי העונג להכין את המתכון הזה יש מתכונים לפעמים שאתה נקשר אליהם וזה אחד מהם. אז ביקשתי משי הקצב מ״הקצבים מיורשלים״ שיפרק לי את […]
מקלובה ״סטייל״ ב15 דקות עבודה בעזרת הנינג׳ה ספידי
אם אגיד לכם שהכנתי מקלובה סטייל ב-15 דקות אתם תאמינו? רגע לפני שאתם תוקפים בתגובות כמו ״זה לא מקלובה״ תקשיבו ואז תרגישו חופשי לתקוף. נינג׳ה הגאונים הוציאו מכשיר שנקרא נינג׳ה ספידי שניתן להכין בו ארוחות מאוזנות ב 15 דקות בלבד (אני מנסה לדמיין מה צופן העתיד איתם, אולי מכשיר שיעשה את הקניות וגם יבשל לנו?) […]
עוף ופרגיות ממולאות מג׳דרה
את התנור החדש החלטתי לחגוג במנה משפחתית מפוצצת של עוף ופרגיות ממולאות במג׳דרה ותפוחי אדמה ארוחה טעימה ומנחמת שאני ממליץ לכם ואף דורש מכם לרוץ להכין כי אין טעמים כאלו אני מבטיח לכם #בשיתוף בוש
ארוחת ט״ו באב לאשתי ( קרפציו תפוח אדמה, סלט רוקט ותאנים, קרפציו בקר, צלעות טלה ופילה בקר)
תראו כמה גברי אני שהקדמתי לי ולאשתי את חגיגות ט״ו באב רק כדי לתת לכם השראה לארוחת ערב רומנטית, אז אם לא הספקתם להתארגן על מקום למסעדה טובה ובא לכם ערב ביתי רומנטי עם האישה קבלו ארוחה שמרימים ב-30 דקות בדיוק נכנסתי לסניף של הקצבים מירושלים וביקשתי שיכינו לי סט זוגי לקחתי סוכריות אנטריקוט על […]
צלי כתף מספר 5 עם פטריות
קבלו מתכון לצלי כתף מספר 5 קלאסי עם פטריות בשיטה שמבטיחה הצלחה ב-99.9%
עוף בלימון עם שומר וסלרי מתכון ילדות שלי
המתכון הבא הוא מתכון יקר לליבי זה מתכון שמלווה אותי מגיל מאוד צעיר, הוא פשוט להכנה אבל באמת פשוט ואני לא משנה בו כלום כבר 20 שנה במתכון המקורי היה קיים אבקת מרק עוף וגם כאן למרות שאפשר לוותר יש לי מתכוני ילדות שאני לא נוגע בהם, ורגע לפני המתכון קבלו טיפ לכל עוף שאתם […]
אסאדו וקלחי תירס בסגנון מקסיקני קל להכנה, חגיגי וטעים במיוחד
חגיגה של אסאדו רך וטעים עם קלחי תירס לזה אני קורא- שגר ושכח כמה דקות התעסקות, מכניסים לתנור ושוכחים … יאללה למתכון
תבשיל בשר וחומוס מרוקאי מוגש עם קוסקוס
אחת לכמה זמן תוקף אותי רצון לאוכל מבושל של פעם, זה קרה היום בארוחת הצהריים, רצתי לקנות בשר צלעות מספר 2, חיברתי אותו לחומוס גרגירים לפלפלים יבשים ומתוקים, למח עצם ובישלתי מלא זמן.. הכנתי גם קוסקוס וקיבלתי ארוחת צהריים מנחמת עם טעמים עמוקים וריחות של בית.. אתם חייבים להכין במהרה ולא לא חייב באמצע שבוע […]
עוף בקולה עם תפוחי אדמה
מתכון של הרגע האחרון שעה לפני כניסת שבת ב- 5 דקות עבודה. זה מתכון שאמא שלי היתה מכינה שהיינו קטנים, אין לי מושג איך אמא שלי ידעה לחבר קולה עם עוף עוד לפני עידן הסרטונים הויראלים, אבל מה שבטוח זה נכנס לטעמי הילדות שזכורים לי בחיך.. אז קבלו עוף ותפוחי אדמה בקולה – ב5 דקות
טראפלס שוקולד ללא תוספת סוכר ומשלושה מרכיבים בלבד
זה לא סוד שאני ושופרסל נשואים כבר שנתיים ועובדים יחד, איך זה עובד? אנחנו היוצרי תוכן מקבלים מהם בריף כללי וצריכים להביא את עצמנו לידי ביטוי, הבריף הספציפי הזה דיבר על כך שכל שינוי תזונתי תודעתי שרוצים לעבור לא חייב להיות משהו ענק ולא צריך לשנות את כל הרגלי הצריכה אלא רק להוסיף כל פעם […]
פלפל שושקה שרוף ממולא קבב דגים ברוטב מרוקאי לכבוד שבת המלכה
הנה אני אומר לכם זו מנה מטורפת לשולחן שישי או חג אני ואישתי חיסלנו לבד 9 מתוך 10 כאשר את העשירי לא אכלנו רק כי רצינו לשמור מקום למנה העיקרית, אז מה יש לנו כאן? פלפל שושקה שרוף שמילאתי בו קבב דג ברוטב מרוקאי מתבשל על אש קטנה עד שגופו קורס לתוך הרוטב המפנק… תרחיקו […]
צלעות טלה מטפטפות על תפוחי אדמה ברוטב ברביקיו מטורף
קבלו מתכון מושלם, בלי מאמץ בכלל , מרשים וטעים ומארבעה מרכיבים בלבד(!) האמריקאים משתמשים בטכניקת הבישול הזו, ולמעשה המילה ״ברביקיו״ נולדה משיטת הפעולה הזו, לוקחים נתח, מורחים אותו בברביקיו כל הזמן שהוא על האש – עוד שכבה ועוד שכבה ונוצרת מעטפת גלייז טעימה, עשירה ומתקתקה . אני עשיתי אינטרפטציה לשיטה המקורית והתאמתי אותה לתנור, כאשר במהלך […]
