סלט אטריות שעועית וסלמון בטריאקי

כבר חודש ימים לא נגעתי בירקות אכילה ריגשית רק פחמימות, שומנים וסוכר והיום קמתי עם רגשות אשמה (אבלרק ליום אחד) כי בערב כבר חזרתי לאכילה הריגשית ואכלתי 2 חתכות עוגה… טוב נקרא לזה ״איזון״ ונתמקד בארוחת צהרים שהייתה בריאה, מזינה ומאזנת.. הכנתי לכם ולי מתכון מושלם לסלט אטריות שעועית פרשי עם סלק, גזר, זוקיני, קולורבי […]

לביבות אמנון וזוקיני על לאבנה שמן זית וזרעי עגבניה

מתכון קייצי, קליל והכי חשוב טעים בטירוף למנת שף שכל אחד יכול להכין בלי בעייה, לביבות אמנון וזוקיני על לאבנה, זרעי עגבניה ושמן זית מגישים עם סלט מרענן ויש לנו אחלה ארוחה לימי הקיץ אני בחרתי באמנון ישראלי טרי שזהו דג מאוד אהוב על הישראלים עם טעמים עדינים שמתאים בול למנה מהסוג הזה אז בואו […]

שיפודי סלמון בתיבול אסייתי על אורז טופי קריספי בנינג׳ה גריל

היום אני קצר בזמן אז הלכתי על ארוחת צהרים קלילה, טעימה ומהירה של שיפודי סלמון מתקתקים על אורז טופי קריספי והכל בעזרת הנינג׳ה גריל (אהובי) #בשיתוף שריג היבואן הרשמי

קציצות טונה (שימורים) ואפונה

בואו נכין קציצות משימורי טונה ואפונה שילדים אוהבים לא תאמינו כמה זה קל כמה זה טעים וכמה זה מזין… את המתכון הכנתי לתשעת הימים של תשעה באב אבל בכיף אפשר להכין ולהנות ממנו בכל ימות השנה..

פריקסה אמיתי עם טוויסטים שהולכים להרגיז את הטוניסאים

אז תשעת הימים כבר כאן, מה נעשה? בואו נכין פריקסה… המאכל הידוע והמוכר עם טוויסטים קטנים שישדרגו לכם כל ביס כי ככה זה באוכל אין חוקים! בואו נתחיל.. #בשיתוף שופרסל

פלאפיש – פלאפל דגים

אז לכבוד תשעת הימים החלטתי לפתוח עם מתכון טעים במיוחד שאי אפשר לא לאהוב לפלאפל- פיש  הפלאפל הוא מאכל שמזוהה איתנו הישראלים אז לקחתי אותו כרעיון והכנתי גרסה מהדג הכי ישראלי שיש הלא הוא ׳האמנון הישראלי הטרי׳ זו הזדמנות מצויינת להודות לארגון מגדלי הדגים שבחרו בי גם השנה להיות חלק מהם ולייצג כל כך הרבה […]

פריקה – סושי טוניסאי

קבלו מתכון קליל ומטורף שמתאים לתשעת הימים שמתקרבים אלינו בצעדי ענק אבל לא רק אחלה ארוחת ערב בכל ימות השנה פריק-סושי טוניסאי

פלפל שושקה שרוף ממולא קבב דגים ברוטב מרוקאי לכבוד שבת המלכה

הנה אני אומר לכם זו מנה מטורפת לשולחן שישי או חג אני ואישתי חיסלנו לבד 9 מתוך 10 כאשר את העשירי לא אכלנו רק כי רצינו לשמור מקום למנה העיקרית, אז מה יש לנו כאן? פלפל שושקה שרוף שמילאתי בו קבב דג ברוטב מרוקאי מתבשל על אש קטנה עד שגופו קורס לתוך הרוטב המפנק… תרחיקו […]

סלמון נאגטס (סלמון בייטס) – באיר פריי של הנינג׳ה

מאחורי השם ׳המפוצץ׳ הזה אין באמת מתכון מורכב ומסובך בסך הכל לקחתי קוביות סלמון טרי, טבלתי בפירורי גרסיני (אפשר גם פירורי לחם רגילים אפשר ביסלי או כל פירורים שאוהבים), קצת תבלינים  ולאייר פריי של הנינג׳ה אין לכם מושג כמה טעים ומיוחד זה יוצא ובאפס מאמץ !!!!

המבורגר סלמון אסייתי מטורףףףף

אז היום החלטתי להכין המבורגר קצת אחרת והלכתי על המבורגר מסלמון, הכנתי גם צ׳יפס דק אבל ממש דק שנהיה מוכן ברגע להכל דיפדפתי רטבים מטורפים .. ובתאכלס כלום עבודה ! מנה שאתם חייבים להכין

דג בורי מרוקאי לשבת המלכה

קבלו מתכון שהייתי מבשל למלך מרוקו בצעירותי… חחח סתם יש מישהו בעולם הזה שלא בישל למלך מרוקו? יש כל כך הרבה מתכונים ודרכים להכין דגים לשבת, יש כאלו ששמים את הכל בסיר ואז מבשלים יש כאלו שמטגנים בהדרגה, יש ככאלו ששורפים את הירקות הכל טוב, וזה בסדר גמור שכל אחד מכין לפי איך שנוח לו […]

קבב דג סלמון ופולים,מוגש במעטפת של עלי מנגולד ופילה סלמון צרוב מעל

קבלו מנה לפנתיאון שיכולה לשבור לכם את שגרת הדגיםהרגילים חגיגית במיוחד לחגים ומועדים. לפני שאני מציג אותה אתם מכירים מישהו שלא אוהב סלמון? סלמון טרי נורווגי זה דג מחבר, דג שאין לו ימין ושמאל זה דג שאם היה רץ לכנסת היה מקבל 100 אחוז קולות בקלפי. אז היום אני מראה לכם איך להכין קבב דג סלמון ברוטב עמוק עם פולים  ובהגשה אנחנו מכסים אותו בעלי מנגולד חלוט  שמעליו יונח חתיכה של פילה סלמון ולמעשה כל צלחת שתוגש לשולחן החג,  האורח לא ידע למה לצפות הוא יתחיל בלאכול את הפילה הצרוב  ולאחר מכן יגלה מה יש למטה  זו מנה שבהחלט יכולה להפתיע  בתאבון