טורטליני במילוי בולונז ברוטב עגבניות

על טורטליני בולונז כבר שמעתם? לא שמעתם? כי גם אני לא, קבלו מתכון מחשמל וטעים במיוחד שמתאים לילדים ולגדולים כאחד

לחמניות המבורגר והמבורגר משוגע שאתם חייבים להכין

לכבוד יום ההמבורגר שחל אתמול מיהרתי לצלם לכם מתכון פיגוז, ראשית מתכון ללחמנית המבורגר מטורפת וסופר מיוחדת, מתפצחת בחוץ נימוחה בפנים… ובנוסף מתכון להמבורגר שאם תעשו אותו לפי הכללים שלי אין סיכוי לטעויות (!) השתמשתי במיקסר של מורפיריצ׳ארדס שבין רגע הפך לי למטחנת בשר עם אביזר שהוא חובה בכל בית יאללה בואו נעבור למתכון #בשיתוף […]

סינייה אבל ממולאת בתפוח אדמה

ל״ג בעומר מתקרב- סמל החג תפוח אדמה ברדיד אלומיניום את זה כולם מכירים אבל על סינייה תפוח אדמה כבר שמעתם? לא שמעתם כי אין כזה! זה הומצא עכשיו, ואתם חייבים אבל חייבים להכין והאמת שלא רק בל״ג בעומר, מנה טעימה בכל ימות השנה

שופלור קציצות בקר

את השופלור עוף של סבא יעקב ז״ל אתם כבר מכירים ואוהבים, מה דעתכם על שופלור קציצות? אז אני אגיד לכם מה דעתכם… לא נופל מהשופלור עוף בשום פרמטר ויצא טעים ברמות אכזריות שופלור קציצות בקר הכי טעימות בעולם

כבד אווז על ברוסקטת מצה ופיסטוק מטורףףףףףף

כבד אווז על ברוסקטת מצה פיסטוק וריבת אוכמניות, המנה הכי מושלמת שתמצאו ברחבי הרשת למנה ראשונה בחג הפסח, גם קלה להכנה 5 מרכיבים בלבד… בלי קשר היום הבנתי שכבד אווז בנינג׳ה גריל זו המצאה בפני עצמה, לדעתי גם בנינג׳ה לא יודעים כמה זה גאוני זה מקבל צריבה מדהימה ופסים והשמן מתנקז ישר לתעלה, הכבד יוצא […]

רולדת קבב במילוי חצילים, פלפל שושקה ובצל ירוק

ביום העצמאות תמיד כיף לגוון במתכונים חדשים, בכל זאת צריך קצת להרשים את האורחים, אז את המתכון הבא בניתי בעזרת הדמיון, כשאני אוכל קבב אני תמיד אוהב לבנות לי בביס יחד עם פלפל קלוי וחצילים, אז אם אפשר להכניס אותם לתוך הקבב למה לא?

עראייס-טוויסט

עראייס , מה לא נאמר על המאכל הזה? האם קיים בכלל בעולם מישהו שלא אוהב עראייס? מה כבר לא יכול להיות טעים בפיתה ממולאת בשר צרובה על הגריל? אז קבלו מתכון חדש ומפתיע שבו החלטתי לתת לכם עראייס אבל עם טוויסט רציני  זה בעצם עראייס שהכנסתי לתוכו משוואיה ותקשיבו,  אני נשבע שזה יצא טעים ברמות שלא ניתנות לתיאור ובכלום עבודה.

כבד אווז על בוסקטת מצה עם פיסטוק ריבת אוכמניות ומיקרו בזיל

כבד אווז על ברוסקטת מצה פיסטוק וריבת אוכמניות, המנה הכי מושלמת שתמצאו ברחבי הרשת למנה ראשונה, גם קלה להכנה 5 מרכיבים בלבד… בלי קשר היום הבנתי שכבד אווז בנינג׳ה גריל זו המצאה בפני עצמה, לדעתי גם בנינג׳ה לא יודעים כמה זה גאוני זה מקבל צריבה מדהימה ופסים, והשמן לתעלה, הכבד יוצא נימוח ורך מבפנים וקריספי […]

קובה ״עוואנטה״ כשר לפסח מקמח מצה

כל שנה אני מכין בערבי החג בצהריים קובה אורז… השנה חזרתי מאוחחחחחר מאוד… קמתי מפורק והילדים לא רצו לוותר על קובה, אז אילתרתי להם קובה עוואנטה ככה החלטתי לקרוא לו , הכנתי מרק טעים של מעין מטפוניה ואת הקובה עצמו הכנתי עם קמח מצה וביצה בלי לבשל את הבשר והאמת יצא ממש טעים מעין קנידעלך […]

קנעיידלך/קניידלך משודרג עם עוף טחון שילדים אוהבים

את המתכון הזה הילדים שלי אוכלים ואוהבים כל השנה לא רק בפסח, זה אותו הקניידלך האהוב והמוכר רק עם שדרוג קטנטן של עוף טחון המרק הוא די בסיסי ועשיר, אתם יכולים להכין איזה מרק שאתם אוהבים

רוסטביף סינטה חגיגי

הכנתי לכם רוסטביף סינטה לשולחן חג ולשולחן שישי אימאלה כמה שזהיצא טעים רגע כדי שנבין איך המתכון נולד  הייתי השבוע במפעל בשר אחד הגדולים והמצליחים בישראל  שנקרא איתן מעדני בשר, מה אני אגיד לכם בית מרקחת,  מפעל משפחתי עם היסטוריה וסיפור מדהים. התרשמתי במיוחד מהסדר והניקיון,מהמכונות החדישות ומהבשר הכל כך מרשים שיש להם להציע,  בחנות המפעל ניתן גם למצוא תבלינים רטבים ואביזרי בשר.

ארטישוק ממולא בשר עם פולים, אריסה, לימון כבוש

ארטישוק ממולא הוא מאכל מאוד נפוץ בגרסתו הלימונית והצהובה, אז תנו לי להפתיע אתכם בגרסה יותר חגיגית וטעימה, אל תדאגו שמרתי על מעט לימוניות, ארטישוק אוהב לימון לכן נתתי לו לימון כבוש, הוספתי לו פול ירוק וקיבלתי תבשיל מטורף וחגיגי שאתם חייבים להכין..