מערבבים את כל חומרי הקבב עד לאיחוד
לוקחים ניילון הפרדה ומניחים 150 גרם מהבשר (סה״כ 4 כדורים)
שמים עוד ניילון הפרדה ומועכים היטב דק דק
מחממים את הפלאנצ׳ה של הנינג׳ה גריל מצב מחבת 200 מעלות
שמים מעט שמן זית , צורבים דקה כל צד זה נהיה מוכן ממש מהר.
שמים על צלחת ובמרכז מניחים כף של טטבילה ופטרוזיליה ומגלגלים
ממליץ לצרוב גם מעט בצל ירוק
– טטבילה:
טוחנים במעבד מזון את כל מרכיבי הטטבילה.
– טחינה:
מערבבים עם מטרפה את הטחינה המים הקרים והלימון תשתדלו שתצא טחינה
סמיכה ותקפידו על מים קרים.

– ומתחילים להרכיב את הפיתה:
בפיתה שמים עגבניות, חמוצים ובצל סגול
מכניסים את הקבב שפכטל המגולגל
שמים עוד מלא טחינה ואת הבצל הירוק הצלוי ,
ומסיימים עם סחיטת עגבנייה

זה חלום אני מבטיח לכם!

מי שרוצה יכול להגיש בצלחת עם המטבלים וירקות צלויים וזה מושלם

בתאבון