את אצבעות השניצל מכניסים לתנור שחומם ל-200 מעלות ל-15 דקות
מוציאים מהתנור ופורסים כל אצבע לשני חלקים.
חותכים את כל הירקות לרצועות
מבשלים את אטריות השעועית במים רותחים 3 דקות על הגז ומסננים.
לוקחים דף אורז וטובלים בצלחת עם מים מהברז
אחרי שהדף מתרכך מוציאים מהמים, מניחים על משטח נקי
ומתחילים בהרכבה:
שמים באמצע קצת אטריות שעועית, קצת מכל ירק ו-2 חתיכות אצבעות שניצל מהצומח
מגלגלים ומקפלים את הקצוות כלפני פנים סוגרים וחוצים לחצי (לא חייב לחתוך).
לרוטב:
מערבבים בקערה את מרכיבי הרוטב ואם רוצים יותר דליל מוסיפים עוד טיפה מים
מגישים גם עם רוטב צ׳ילי מתוק וסויה
ובתאבון