טחול מרוקאי ממולא, שומן כבש,שקדי עגל,כבד בקר ועוף
יש לי זיכרון ילדות ואת הטעם של זה בפה .. את ההתרגשות והאווירה החגיגית שהייתה עוטפת את הבית לפני החגים אני ממש זוכר את סבא שלי ז״ל ממלא את הטחול ותופר את אותו על השיש במטבח.. טחול ממולא זה בהחלט מתכון לאמיצים בלבד וואי כמה שזה טעים אזהרת צפייה לצמחוניים❗❗❗❗
חציל בשר בנינג׳ה גריל
את השילוב המנצח של בשר וחציל כולם כבר מכירים משהו בטעמים ובמרקמים של השניים משתלב מושלם ותמיד עובד יש מלא מתכונים עם השילוב הזה הפעם בחרתי בגירסה הבריאה שעוד לא הכרתם.. חציל מושלם שגונב את ההצגה אני הכנתי בנינג׳ה גריל אבל כמובן שאפשר גם בתנור.. לתמכון…
כדורי שוקולד שילדים אוהבים
שוקלד מריר המיתולוגי חזר לחיינו והתבקשנו להכין מתכון מיתולוגי שעובר במשפחה מדור לדור, הילדים שלי שמחו כי הם כל כך אוהבים להכין את כדורי השוקולד שאני כילד הייתי מכין ביחד עם סבא שלי בזמנו לא היה לזה באמת מתכון היינו לוקחים קצת מזה, קצת מזה שופכים חלב, שוקולד , ביסקוויטים מערבבים ומגלגלים אז אני החלטתי […]
כעכ ביירות (כנאפה בבייגלה)
על הכנאפה כעכ של פרח רסלאן בטח שמעתם גם אני שמעתי אבל לא טעמתי אז החלטתי להכין בעצמי כי אין לי נסיעה לצפון בזמן הקרוב..
המבורגר דג – כזה עוד לא טעמתם
איך לגרום לילדים שלכם לאהוב דג ולחוות קצת טעמים מן המזרח זה פשוט מאוד תכינו להם את ההמבורגר דג הזה ואתם פשוט הולכים לעוף… הביס כל כך טעים ואני בהחלט הולך להכין את זה כל השנה, ולא רק בתשעת הימים אז לקציצה בחרתי באמנון ישראלי טרי דג שיודע להחזיק את הקציצה שלא תצא יבשה
בורקס פיצה ממלאווח- פיצלאווח
מתכון קליל שמתחשק משהו מהיר לארוחת ערב, למוצ״ש או סתם איזה מאנצ׳ הפעם בורקס פיצה , אבל ממלאווח.. טעם של ילדות בדיוק כמו שהיינו קטנים שהזיתים משתלטים על הטעם.. אין מישהו שלא אוהב את זה
אמפנדס בשר אבל ממלאווח
היום בערב גמר המונדיאל והאמפנדס מלאווח הזה או שיזכר כקמע של מסי או שיזכר כמאנחוס שלו בעוד כמה שעות נדע… בנתיים בואו נכין..
כבדי עוף ופירה של שנות ה-80
טוב אז הסיפור הוא כזה הגעתי הביתה בערב אחרי יום עבודה, כל מה שרציתי זה להתקלח ולהיזרק על הספה.. פתאום אשתי אומרת לי תקשיב, כל רצוני עכשיו זה לאכול פירה וכבדים כמו של פעם לקחתי נשימה איך עכשיו לצאת שוב לקנות כבדים.. אבל אישתי ביקשה ולעולם לא אתווכח עם החשקים שלה אז שינסתי מותניים, אמרתי […]
חזה עוף קיפוד ׳swacy׳ – סוויט & ספייסי
אז מי שמכיר אותי יודע שישנן דרכים בודדות בהן אני מצליח להנות מחזה עוף אז הפעם מצאתי דרך מטורפת להנות מנתח חזה עוף עסיסי, וטעים באופן מיוחד… עם טעמים אסייתים שעושים טעים בחיך ושמח בלב יאללה מתחילים…
קוסקוס אמיתי עם פטנט יחודי
ערב לפני שטסנו אני ואשתי רוי אמר אבל אבא מה נאכל? שאלתי אותו מה הכי מתחשק לך שאכין והוא ענה : קוסקוס– המאכל האהוב על כל בני הבית כמובן ששינסתי מותניים והרמתי להם סיר לסופ״ש.. סיר קוסקוס טעים ומנחם ועם פטנט מגניבבבב אז קבלו מתכון ושלא יעבדו עליכם שקוסקוס זו עבודה קשה שרק סבתות מכינות..
מג׳דרה, תפוח אדמה וקציצות בקר בסיר אחד
סיר משפחתי וכלכלי לכל כיס מג׳דרה, תפוח אדמה וקציצות בקר בסיר אחד… מזין, טעים ומנחם וכל התענוג הזה ב-60 שקלים בלבד !!! אתם חייבים להכין, בתאבון…
פאייה פרגיות מפחידה
פאייה פרגיות מושלמת וטעימה בטירוף הפעם עם ציר עוף קליל ומהיר.. למי לא קרה שבא לו להכין איזו פאייה או ריזוטו מהיר ואז נזכר שצריך ציר עוף.. בשלב הזה יכולים לקרות שלושה דברים זה מאוד תלוי בסוג הבן אדם ובזמן שיש לו: אז נכון אני בדרך כלל נכלל בסוג מספר 3 של בני האדם אבל […]