לשון בקר ברוטב פטריות

פעם בכמה זמן אני מעלה תבשיל ילדות שלי, שגדלתי עליו אני גם לא נוגע בסדר ההכנה שלו ולא בשלבים שלו. אני מעביר אותו בדיוק כפי שקיבלתי אותו מאמא שלי אז קבלו את מעדן האלים (בעיניי)  לשון בקר ברוטב פטריות בסיסי ופשוט  אנחנו מתחילים…

תלתלי זוקיני מטוגנים על לאבנה וזרעי עגבניה

מנה קלילה וטעימה בטירוף זוקיני מקורזל מטוגן מוגש על לאבנה עם זרעי עגבנייה, שמן זית וסחיטת לימון לנשנוש, לאירוח או סתם להתפנק במוצ״ש

מרק אפונה בסמארט ליד של הנינג׳ה

נהיה חורפי סוף סוף אז אחד המרקים האהובים על בני משפחתי הוא מרק אפונה גם טחון וגם לא טחון שניהם מתקבלים באהבה. הכנתי גם קרוטון ענק וכל זה בעזרת הסיר ״סמארט ליד״ של הנינג׳ה במצב סיר לחץ זה לקח 5 דקות עבודה ו-20 דקות בישול בסיר ויש לכם מרק מושלם אומנם בילדותנו לא היה את […]

שקדי מרק עבודת יד ומרק קניידלך עם עוף נדייייר

תקשיבו יצאו שקדי מרק צרחות הילדים שלי עדיין לא מאמינים שאני הכנתי אותם.. כמובן שהכנתי להם גם את המרק קניידלך האהוב עליהם עם עוף טחון, ביצים וקוואקר עכשיו רוצים לדעת למה נולד התהליך הזה בכלל? קוואקר הוציאו מארז זוגי של הקוואקר האהוב ובתוך המארז מקבלים עיטופיות מדהימות שבעצם גורמות לכך שהקופסאות הופכות לקופסאות איחסון לכל […]

לביבה להתחפשה לפלאפל וצ׳יפס מתנפח

הלביבה שהתחפשה לפלאפל כל שנה אותם לביבות מה עם לצאת קצת מחוץ לקופסא ?! אז קבלו לביבה שהתחפשה לפלאפל עם צ׳יפס מתנפח שתמיד משמח טעימה, קריספית מבחוץ נימוחה מבפנים.. שימו בפיתה עם מה שאתם אוהבים והרי לכם המנה המושלמת רמת קושי : קל כמות: 4 סועדים

ספגטי כדורי בשר ברוטב אראביאטה עגבניות שרי

ספגטי כדורי בשר טעים ובלי מאמץ.. השתמשתי בצנצנת רוטב עגבניות שרי הכנתי כדורי בשר, הוספתי קצת צבע עם פלפלים בצבעים, צנצנת של רוטב ארביאטה וזהו ככה נולד לו מתכון פיצוץ אז יאללה בואו נתחיל..

קציצות קוואקר עם תירס, זיתים וגבינות

קבלו מתכון קליל לקציצות קוואקר עם תירס, זיתים וגבינות שמתחסלות עוד לפני שמגישים אותן. אני הוספתי ‪ תירס וזיתים אבל בהחלט אפשר לשדרג עם כל תוספת שרוצים אני השתמשתי בקלחי תירס טריים אבל אפשר גם שימורים ילדים מתים על זה לכן אני ממליץ להכפיל כמויות

דג בר-ים, דלעת ערמונים ובטטות

טוב אז תשעת הימים כבר כאן אז הנה לכם מתכון קליל קליל שכל אחד יכול להכין דג לבר-ים, דלעת ערמונים ובטטות בלי יותר מידי התחכמויות פשוט וטעים… הפריים של הביס התפספס 😭 אז תדמיינו אותי נותן ביס ועושה ״אני מתתתתתתת״ טוב אז המכון די פשוט

בקלאווה סלמון בקראסט פיסטוק

זה מתכון שנולד מסלמון טרי נכנסתי הביתה אשתי אמרה לי ״מאמי קניתי סלמון שלם טרי שלא יכולתי להשאיר אצל הדייג תכין לנו משהו טעים״ אמרתי לעצמי אין מצב שאני מכין כזה סלמון בלי לצלם.. בהתחלה חשבתי על סלמון פשוט בקראסט של פיסטוק אבל היה חסר לי הטוויסט פישפשתי במזווה ובמקרר ואז בווום ! מהמקפיא מציצות […]

כנפיים של שיכורים (קונפי שמן זית)

״כנפיים של שיכורים״ זה השם שלהם לראשונה טעמתי את הפלא הזה ב״עזורה״, אלרן השף היה נדיב ונתן לי גם את המתכון – בשתי מילים, כי זה משני מרכיבים אז זה לקח 2 דקות לשמוע ועוד 2 דקות להכין לתפוס שנ״צ ארוך, להתעורר וזה מוכן… עכשיו תקשיבו טוב זו כנף משוגעת! אפשר לפרק סיר כזה לבד […]

מרק בשר כמו בצפון יוון

בכל מסעדה בצפון יוון כשהזמנתי מרק בשר, הטעמים העיפו לי את המוח הילדים התענגו על המרק ורוי אמר לי ״אבא כשחוזרים הביתה אני רוצה שתכין לי בדיוק מרק כזה״ אז באחת הפעמים תחקרתי את השף והבאתי מתכון מדוייק.. המסקנות הן שאת הטעם המיוחד והמפתיע נתנו הרוזמרין והעצמות של הבקר. אז נכון שם מגישים בשר גואוט […]

עוף חמוץ מתוק כמו בקניונים

אז כולם מכירים את העוף הזה שמוכרים בקניונים עוף מצופה רוטב חמוץ מתוק