מקלובה אמיתית אותנטית שאתם חייבים להכין

עצרו הכל רוצו לקנות בשר ותכינו לכם מקלובה לכבוד שבת קודש, זו מקלובה שאני נותן עליה אחריות ל-5 שנים, הכנתם לא יצא טוב, שלחו הודעה אני אפצה אתכם כל מה שצריך הוא לעקוב אחר ההוראות הלא כל כך מסובכות ואתם תברכו אותי על הרגע שהכנתם את הסיר הזה. תקפידו לקנות בשר איכותי טרי וזהו אתם […]

פוייקה נקניקיות וקאבנוס

הגיע הזמן שאלמד את ילדיי מהו פוייקה ואת הפוייקה הראשון איתם החלטתי שנעשה מהבית ואז נוכל לעבור לשטח, פוייקה למי שלא מכיר הוא סיר שעשוי מברזל ויודע לתת פיזור חום אחיד שמבשלים על אש גלויה, הוא מתאים למחנאות. אפשר לשים בסיר כל מה שאוהבים אין חוקים הכל הולך, מה בכל זאת כדאי לשים בסיר? אז […]

מוח מרוקאי אמיתי חריף – סיר של מלך מרוקו

העולם מתחלק ל-2 אלו שלא מסוגלים לגעת במוח וחלקי פנים ואלו שמבחינתם זה מעדן האלים, אני מאלה שחולה על חלקי פנים. בעצם אחד הדברים שהכי אהבתי לאכול בבית זה מוח עם חלה בשישי בערב וכמה שיותר חריף יותר טוב, אז הפעם החלטתי לדחוף אותו לפרנה עם מטבוחה וזה יצא שלמות. בואו למתכון

שקשוקה אותנטית חריפה בג׳בטה חמה

היום תקף אותי חשק מיוחחחד לשקשוקה  תכלס אין כמו שקשוקה אותנטית חריפה בתוך פוקאצ׳ה זה החיים עצמם הסוד לשקשוקה טובה היא לא להתחכם! לא צריך רסק. לא צריך בצל. צריך רק שום, עגבניות (אם אפשר מגי אז בכלל טוב, אני השתמשתי במגי), פלפל חריף, פפריקה , פלפל גרוס, מלח ופלפל  זהו זה כל דבר נוסף […]

קינוח קצפת תותים וכריות חורפי ומתוק במיוחד

יום הקצפת הבינלאומי בשטח כולם במתח הכנתי לכם מתכון לקינוח כוסות מושלם של קצפת, תותים וכריות שהילדים שלכם יעופו ממנו.. מתכון הכי קל שהיה ובכיף אפשר לתת לילדים להכין רמת קושי לשלוף מגבון מהחבילה

טורטליני זברה ארבע גבינות עם עגבניות שרופות ובזיליקום

#בשיתוף משק צוריאל בדיוק כמו המנה הזאת אני רוצה שתראה השנה החדשה, מלאה בשפע, בצבעים, בטעמים ובריחות משגעים… השתמשתי בארבע גבינות נהדרות, גרנה פדנו, תבור , מה עז וגאודה עיזים שייצרו מילוי מופלא ועשיר וביחד ועם הרוטב יצרו ביס חלומי…

באנים שחורים ואסאדו מפורק בתפוזים

באנים שחורים ואסאדו בתפוזים זה אומנם המתכון שהכנתי אבל למתכון הזה יש ערך מוסף! את המתכון הזה לא אני והמשפחה אכלנו, בשבוע שעבר היתה לי ולחברותי אפרת ולרחלי זכות גדולה להכין ארוחה שלמה ל-3 זוגות מקסימים של חיילי מילואים ונשותיאם שיצאו לאפטר קצר מהמלחמה , רצינו להחזיר להם אפילו במעט על ההקרבה למען מדינתנו ולתת […]

שפכטל תפוחי אדמה בשני טעמים צ׳ילי מתוק חמאה וברביקיו פרמז׳ן

קחו רעיון למנה ראשונה או תוספת מגניבה שאפשר להכין בקלות. שפכטל תפוחי אדמה בשני טעמים שונים אחד של צ׳ילי עם חמאה שהזכיר בטעם הום פרייז והשני ברביקיו פרמז׳ן ועירית שהיה מתקתק ומעושן. השתמשתי בברביקיו ובצ׳ילי מתוק של אסם עם העניבה הירוקה , העניבה הירוקה היא בעצם תווית ירוקה שכדאי לחפש אותה כשקונים רטבים בדיוק כמו […]

סלמון חגיגי בקראסט שומשום בצבעים

מתכון לסלמון נורווגי טרי בציפוי שומשום ב- 3 צבעים וירוקים להשלמת הארוחה. סלמון זה תמיד טעים וקליל מנה לחגים, לאירוח או אפילו סתם שבא להתפנק

ארוחה פרסית שלמה של אורז ופרגיות על עצם ב-15 דקות עבודה בזכות הנינג׳ה ספידי

אורז פרסי ופרגיות על עצם ב-15 דקות עבודה מה עוד יש לומר על הגאונות של נינג׳ה שהוציאו מכשיר שנקרא ״נינג׳ה ספידי״ שניתן להכין בו ארוחות מאוזנות ב 15 דקות בלבד (אני מנסה לדמיין מה צופן העתיד איתם, אולי מכשיר שיעשה את הקניות וגם יבשל לנו?) חוץ מזה יש בו גם תוכניות נוספות של אפייה, צליה […]

שוק / כתף טלה עם אורז עשיר ותפוחי אדמה חגיגי

שוק / כתף טלה חגיגית יחד עם תוספת של אורז ותפוחי אדמה שמתבשלים בנוזלים של הבשר. 🤩 ארוחת חג/ אירוח בסיר אחד כמו שאנחנו אוהבים מקסימום טעם ונוכחות במינימום כלים ועבודה ! #בשיתוף סנו

דריו קאט- אוסבוקו ללא עצם

מתכון לאוסובוקו עם מח עצם כזה שבעזרת כמה פעולות פשוטות יהיה לכם מנה חגיגית וטעימה בטירוף! אוסבוקו שלם קלוע עם מח עצם, בצלי שאלוט ושמן זית המתכון המפורסם של דריו קאצ׳יני #בשיתוף יד מרדכי