טוסט נקניק כמו של – שויידוך – מילה עתיקה באידיש״

מה לא נאמר על הטוסט נקניק הנפלא הזה, בשעות של הלילה אחרי בילוי שמתחשק איזה נשנוש נקניקיה ואיזה טוסט נקניק מפנק עם שום, צ׳ילי, פסטו, מבחר נקניקים וחמוצים בצד, אז בואו נלמד איך להכין את זה בבית, ואם כבר מכינים את זה בבית תפתחו פס תעשו מזה חגיגה עם הילדים.

קוביות פילה עוף רכות ברוטב טריאקי שומשום מתוק חריף 

בתקופה זו להיות עם המשפחה ולעשות פעילות עם הילדים זה הדבר הכי חשוב, אז היום צילמתי עם קים הגדולה שלי מתכון קליל שמתאים להכנה עם ילדים טעים ומפנק, קים אוהבת חריפות עדינה אבל לגמרי אפשר לוותר אם לא אוהבים חריף #בשיתוף קנור

כדורי פירה בטעם בצל

כדורי פירה בטעם בצל קריספים מבחוץ ונימוחים מבפנים, אז חג הטיגונים עדיין איתנו קבלו מתכון מטריף מ-6 מרכיבים בלבד!!! אתם חייבים להכין #בשיתוף אסם

סיגר ממולא בשר סיסקה

סיגר קריספי במילוי בשר סיסקה אז אחרי שבועיים של הכנת סופגניות, לביבות, ספינג׳ים וחבריהם הגיעה נקודת השבירה והגעגוע לבשר כי עוד רגע יזרקו אותי מהבית, אז נשארתי באזור הטיגון, בכל זאת חנוכה , אבל הלכתי על נרות סיגרים קריספים מטורפים עם בשר סיסקה, סיסקה למי שלא יודע זה בשר צלעות מספר 2 זה ששמים במילוי […]

בולונז פתיתים או במילים אחרות ״פתיתולונז״

מה אני אגיד לכם אם בן גוריון היה חי הוא היה מתגאה במדינה הנפלאה שלנו אבל הוא עוד יותר היה מתגאה לראות מה הכנתי מפתיתי הבן גוריון שלו  קבלו מתכון מושלם לארוחת צהריים שילדים אוהבים במיוחד  בולונז פתיתים או במילים אחרות ״פתיתולונז״ #בשיתוף אסם

חבי-צ׳יפס נקניקיות

טירת צבי ביקשו שאכין מנה נוסטלגית של פעם עם שורשים ישראליים זה זרק אותי ישר לחבי-צ׳יפס נקניקיות מנת ילדות שהייתי אוכל לפחות פעם בשבוע (נראה לי שזה מה שגרם לי לאהוב כל כך כריכים) עכשיו בתוך ״סנדוויצ׳אי״ בכיר אני אומר לכם שהשילוב הכי קטלני שיש זה חומוס, כרוב וצ׳יפס היה לנו אפילו בבית ספר דנמרק […]

פתית-ג׳דרה- מג׳דרה של פתיתים ופרגיות בסיר אחד

סיפור אמיתי היום נוצר ויכוח ביני לבין הילדים הם רצו מאוד מג׳דרה (הם מתים על המג׳דרה שלי) ולי היה חשק מיוחד לפתיתים אז כדי לא להגיע למשבר הומניטרי עשינו פשרה אמרתי להם שלראשונה אי פעם אנסה להכין מג׳דרת פתיתי או בשמה החדש הפתית-ג׳דרה, צירפתי אליה גם פרגיות וסגרתי פינת ארוחת צהריים משפחתית. עכשיו רגע לפני […]

מקלות תפוח אדמה וגבינה צהובה

נשנוש כייפי וקליל להכנה שישדרג לכם כל ארוחה

קציצות דגים מרוקאיים לשבת קודש

קציצות דגים לשבת הכי טעימות שתכירו אז השבת היה בא לנו קציצות דגים החלטתי להכין אותם ברוטב כמו של דג מרוקאי עשיר במרכיבים שהתחברו לרוטב אחד עשיר בטעמים תשמרו את המתכון לפעם הבאה שיתחשק לכם קציצות דגים  ואת תודו לי אחר כך

צ׳יפס כמו של הבורגר ראנץ

חשבתי על זה טוב טוב והגעתי למסקנה שאין ילד בעולם שלא אוהב צ׳יפס אם אתם מכירים כזה תכתבו לי בתגובות, אז כל יום אחרי שנגמר הזום של הילדים אני מרגיש צורך לפרוק וגם לצ׳פר אותם שצלחו את הסבל הזה שנקרא זום, ראיתי את קים רצה במקום בממד בשיעור ספורט שהיה לה בזום כן כן שמעתם […]

אסאדו שלם עם העצמות בתנור

בואו נלמד להכין אסאדו שלם עם העצמות, בלי פחד ב-15 דקות עבודה.  מה שנקרא 2… 3… שששאגררר.  אז קיבלתי נתח יפייפה נקי ומסודר של כמעט 5 קילו אסאדו *מהקצבים מירושלים* וידעתי שבגלל משקלו אצטרך יותר זמן שהייה בתנור.  בואו נגיד ככה אם אתם קונים נתח של כ 3.5 וחצי קילו תוכלו לקצר את הזמן מ-6 […]

ריזוטו פתיתים ופטריות או בשפה שלי ״פתיתוטו״

בתקופה הזאת שזקוקים לקצת נחמה גם המלחמה, גם שעון החורף הביאו אותי למסקנה שאין כמו ריזוטו פטריות חם ומנחם אבל לא סתם ריזוטו אלא ריזוטו פתיתים, תקשיבו אחרי שתכינו אתם תגידו שזה לא נופל בטעם מהריזוטו הקלאסי.. #בשיתוף אסם