בולונז פתיתים או במילים אחרות ״פתיתולונז״
מה אני אגיד לכם אם בן גוריון היה חי הוא היה מתגאה במדינה הנפלאה שלנו אבל הוא עוד יותר היה מתגאה לראות מה הכנתי מפתיתי הבן גוריון שלו קבלו מתכון מושלם לארוחת צהריים שילדים אוהבים במיוחד בולונז פתיתים או במילים אחרות ״פתיתולונז״ #בשיתוף אסם
חבי-צ׳יפס נקניקיות
טירת צבי ביקשו שאכין מנה נוסטלגית של פעם עם שורשים ישראליים זה זרק אותי ישר לחבי-צ׳יפס נקניקיות מנת ילדות שהייתי אוכל לפחות פעם בשבוע (נראה לי שזה מה שגרם לי לאהוב כל כך כריכים) עכשיו בתוך ״סנדוויצ׳אי״ בכיר אני אומר לכם שהשילוב הכי קטלני שיש זה חומוס, כרוב וצ׳יפס היה לנו אפילו בבית ספר דנמרק […]
פתית-ג׳דרה- מג׳דרה של פתיתים ופרגיות בסיר אחד
סיפור אמיתי היום נוצר ויכוח ביני לבין הילדים הם רצו מאוד מג׳דרה (הם מתים על המג׳דרה שלי) ולי היה חשק מיוחד לפתיתים אז כדי לא להגיע למשבר הומניטרי עשינו פשרה אמרתי להם שלראשונה אי פעם אנסה להכין מג׳דרת פתיתי או בשמה החדש הפתית-ג׳דרה, צירפתי אליה גם פרגיות וסגרתי פינת ארוחת צהריים משפחתית. עכשיו רגע לפני […]
מקלות תפוח אדמה וגבינה צהובה
נשנוש כייפי וקליל להכנה שישדרג לכם כל ארוחה
קציצות דגים מרוקאיים לשבת קודש
קציצות דגים לשבת הכי טעימות שתכירו אז השבת היה בא לנו קציצות דגים החלטתי להכין אותם ברוטב כמו של דג מרוקאי עשיר במרכיבים שהתחברו לרוטב אחד עשיר בטעמים תשמרו את המתכון לפעם הבאה שיתחשק לכם קציצות דגים ואת תודו לי אחר כך
צ׳יפס כמו של הבורגר ראנץ
חשבתי על זה טוב טוב והגעתי למסקנה שאין ילד בעולם שלא אוהב צ׳יפס אם אתם מכירים כזה תכתבו לי בתגובות, אז כל יום אחרי שנגמר הזום של הילדים אני מרגיש צורך לפרוק וגם לצ׳פר אותם שצלחו את הסבל הזה שנקרא זום, ראיתי את קים רצה במקום בממד בשיעור ספורט שהיה לה בזום כן כן שמעתם […]
אסאדו שלם עם העצמות בתנור
בואו נלמד להכין אסאדו שלם עם העצמות, בלי פחד ב-15 דקות עבודה. מה שנקרא 2… 3… שששאגררר. אז קיבלתי נתח יפייפה נקי ומסודר של כמעט 5 קילו אסאדו *מהקצבים מירושלים* וידעתי שבגלל משקלו אצטרך יותר זמן שהייה בתנור. בואו נגיד ככה אם אתם קונים נתח של כ 3.5 וחצי קילו תוכלו לקצר את הזמן מ-6 […]
ריזוטו פתיתים ופטריות או בשפה שלי ״פתיתוטו״
בתקופה הזאת שזקוקים לקצת נחמה גם המלחמה, גם שעון החורף הביאו אותי למסקנה שאין כמו ריזוטו פטריות חם ומנחם אבל לא סתם ריזוטו אלא ריזוטו פתיתים, תקשיבו אחרי שתכינו אתם תגידו שזה לא נופל בטעם מהריזוטו הקלאסי.. #בשיתוף אסם
חלות לשבת קודש של אשתי המהממת
שבוע שעבר החלות של אישתי נתפסו בפריים בסטורי והתקפתם אותי ואותה במבול של בקשות למתכון אז השגתי לכם מתכון ועוד מצולם ויש לכם סרטון מסודר ומדויק בהתחייבות אלו החלות הכי טעימות שיש! עשינו מתכון של 2 ק״ג קמח לפרשת חלה למען החטופים שיחזרו כולם במהרה לביתם ולשמירה והגנה על חיילנו היקרים לנו מכל הלוואי שכולם […]
פיתות בנינג׳ה גריל ועיג׳ה משפחתי שהרכיב את הכריך ילדות המושלם
פיתות אמיתיות כמו של פעם בנינג׳ה גריל… כן כן שמעתם נכון, הכנתי פיתות ועיג׳ה משפחתי ויצרתי לי עוד כריך ילדות ירושלמי ידוע.. כאחד שמכיר את כל המכשירים של נינג׳ה כמו כף ידי וכל פעם ממשיך להוכיח שאין דבר שהמכשירים האלו לא יכולים לעשות אתם צריכים להבין משהו הצורה בו בנוי הגריל כשסוגרים אותו יודע לתת […]
קציצות ירק/ לביבות/ עיג׳ה/ לטקס לא משנה השם העיקר שתכינו
יש מלא שמות לקציצות ירק תקראו לזה איך שבא לכם אבל מבטיח לכם שאלו הכי טעימות שתכירו ! וכן יש גם פטנט יחודי שעוזר לתהליך וחוסך זמן וכאב ראש – שקיות בד לבישול של סנו מה הטריק? שמים בתוכן את הירקות שרוצים חולטים 7 דקות במים רותחים מוציאים, סוחטים, מוסיפים ביצים פירורי לחם ותבלינים ואתם […]
סופגניה ללא טיגון – בנינג׳ה גריל מצב ״איר פריי״
השנה אוכלים סופגניות ללא רגשות אשם! דאגתי לכם לסופגניה מופחתת שומן בנינג׳ה גריל, כן כן אתם שומעים נכון! עוד הוכחה לכך שאפשר להכין הכל (!!!) במכשיר המופלא הזה, השתמשתי בפונקציית ״טיגון באויר חם״ (air fryer) עם התזה של שמן וקיבלתי תוצאה מושלמת הבצק יצא אוורירי ותפוח ממש כמו סופגניה רק בלי כל השמן, למילוי שמתי […]
