שמים בקערה 500 גרם בשר טחון, זוקיני אחד מגורד, חצי בצל לבן קצוץ דק דק, צרור פטרוזיליה קצוצה, כפית מלח, חצי כפית פלפל שחור, כפית כמון, כפית ראס אל חנות

מערבבים הכל לכדי איחוד (מי שלא אוהב זוקיני יכול לשים תפוח אדמה או בטטה מגורדים במקום).

יוצרים קציצות קטנטנות בגודל כדור פינג פונג ומועכים לדיסקית .

חותכים את תפוח האדמה במנדולינה אפשר גם בסכין העיקר שיצאו פרוסות דקות..

מחממים מחבת עם שתי כפות שמן זית, מטגנים 2 בצלים חתוכים לקוביות עד שמטוגן .

מוסיפים פנימה 2 כוסות אורז וכוס 1 של עדשים.

מתבלים עם 2 כפיות מלח וחצי כפית פלפל שחור ומערבבים היטב.

שמים בסיר או תבנית עגולה את האורז ומשטחים.

מסדרים את הקציצות בצורת מניפה

ממש כמו בסרטון- קציצה תפוח אדמה, קציצה תפוח אדמה בצורה מעגלית…

מוסיפים 5 כוסות מים רותחים

מזלפים מעט סילאן מלמעלה

מכסים בנייר אפייה ומעלי נייר כסף.

שעה וחצי בתנור 180 מעלות טורבו ועוד 15 דקות השחמה ללא כיסוי

בתאבון