טירת צבי ביקשו שאכין מנה נוסטלגית של פעם עם שורשים ישראליים
זה זרק אותי ישר לחבי-צ׳יפס נקניקיות
מנת ילדות שהייתי אוכל לפחות פעם בשבוע
(נראה לי שזה מה שגרם לי לאהוב כל כך כריכים)
עכשיו בתוך ״סנדוויצ׳אי״ בכיר אני אומר לכם שהשילוב הכי קטלני שיש זה חומוס, כרוב וצ׳יפס
היה לנו אפילו בבית ספר דנמרק קיוסק יוסי היינו קונים ממנו רבע כיכר לחם עם חומוס, כרוב וצ׳יפס.
דרך אגב האם ידעתם שהמפעל של טירת צבי נוסד ב-1946 עוד לפני קום המדינה…
הלם
בואו תכינו איתי…
#בשיתוף טירת צבי
חצי חבילת נקניקיות עוף טירת צבי |
4 ביצים |
2 תפוחי אדמה |
רבע כוס שמן זית |
במחבת שמים שמן זית
ברגע שמתחמם מכניסים פנימה את הציפסים שחתכנו
הופכים עד שמשחים
ברגע שהציפסים שחומים מטים מעט את המחבת ונפתרים מהשמן שבמחבת
מוסיפים פנימה נקניקיות שחתכנו לעיגולים
וצורבים היטב
מוסיפים את הביצים פנימה אחרי שקישקשנו אותם ומתבלים במעט מלח ופלפל
מכסים עם מכסה
אחרי כשלוש דקות הופכים ומגישים
אני אוהב לאכול בכריך עם כרוב, חומוס, עגבנייה וחמוצים
הילדים שלי אוהבים את זה ככה בצלחת עם ירקות חתוכים בצד
כמובן כל אחד יאכל איך שהוא אוהב
בתאבון
